Gema Escrivá de Romaní, directora general del Banco de Alimentos de Madrid «El 42% del desperdicio alimentario se produce en los hogares, por eso es crucial la concienciación»

Auque solemos asociar las Navidades con abundancia de comida, no a todas las familias les cuesta lo mismo llenar las mesas en estas fechas. Gracias al Banco de Alimentos de Madrid, se salvarán cientos de toneladas de comida en estas fiestas y miles de familias podrán alimentarse de forma saludable durante todo el año. Hablamos con su directora.